上海嘉鹏科技有限公司独立研发生产的荧光增白剂检测仪的增白作用是利用化学上的补色原理，使泛黄物质经荧光增白剂处理后，不仅能反射可见光（赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫），还能吸收可见光以外的紫外线，并将它转变为具有蓝紫色的可见光反射出来，从而抵消了物质原有的黄色，使其变得洁白悦目。由于荧光增白的物质基础是紫外线，而日常生活中光源中很少产生紫外线，故而其在日光下的白度较之灯光下的白。荧光增白剂中的荧光物质在嘉鹏牌荧光增白剂检测仪的光源灯（氙弧灯）的照射下，受激发生成出激发单重态的电子，当处于激发单重态的电子跃回至基态各振动能级时，将发射出荧光，此光可在暗处观察到。通过被测样品在本仪器光照下是否可看到荧光，就可判断被测样品中是否含有荧光增白剂.
荧光增白剂检测仪适用于食用菌荧光增白剂、包装袋增白剂污染、黄曲霉素添加剂、水果、禽蛋等检测。在食品行业中检测香菇，蘑菇、食用菌的护色，面粉中荧光增白剂、黄曲霉素、食品添加剂、变质的蔬菜、水果、可可豆脂、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋、纸杯和食品包装等。被测样品中仪器暗箱内紫外光源照射后，如果产生荧光，就可判断被测样品中含有荧光增白剂。
ZF-108荧光增白剂检测仪性能优势：
紫外灯管发出的光经滤色片滤去可见光，从而为荧光分析强烈紫外光。
ZF-108荧光增白剂检测仪采用微电脑进行控制，准确率高
操作简单，无需专业人员，检测速度快，即出检测结果。
海量存储，可存储3000张以上图片
ZF-108荧光增白剂检测仪仪器箱体两侧设有双向操作口，前开门设计，方便取放样品
通过数码相机微电脑控制，将样品传送到电脑，并对图像进行保存、分析、查询
用户可通过箱体直接观察到暗室内的样品
特别设计防紫外线观察口，使操作人员避免紫外线损伤
ZF-108荧光增白剂检测仪USB2.0接口方便数据转移
体积小、重量轻、便于携带
ZF-108荧光增白剂检测仪技术参数:
依据行标:NY/T1257-2006
USB2.0接口
紫外短波波长：254nm
紫外长波波长：365nm
可见光源
紫外滤色片尺寸：200×50mm
工作电源: 220V交流电源
使用温度: 0℃-40℃
使用湿度: ＜90% (40℃)
仪器功耗: 20W
充电电压/电池容量 12.6V/9800mAH